ハマった逸品では、私が偶然出会いハマってしまった美味しい逸品を紹介します。誰かに勧められたとかそう言うものは紹介しません。偶然出会ったものだけを紹介します。
シークヮーサーぽんず(ポン酢)
今回紹介するのは、「シークヮーサーぽんず」。名前からして南国沖縄のものと言うのは想像ができるかと思います。ポン酢の「ポン」ってどういう意味かご存知ですか？ 愛媛みかんのポンジューズの「ポン」と同じ意味です。そう、柑橘類のことです。
自分用のお土産として偶然買ってしまった
これは、今から10年くらい前に沖縄に行ったさいに何げなく自分のお土産として買ったものです。上の写真は1リットルのものですが、お土産用には 250ml の小さなサイズが売っています。最初に買ったのもこの ↓↓↓ 小さなサイズでした。
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写真にもありますが、モンドセレクション金賞受賞とあります。モンドセレクションには、優秀品質最高金賞、優秀品質金賞、優秀品質銀賞、優秀品質銅賞とありますが、その優秀品質金賞を取るくらい品質も折り紙つきのものだったんですね。どおりで美味しいわけです。
話を元にもどして、私がこれを気に入った話を。
私は、幼少のころより “酢” と言うものが苦手で、酢の物も好きではなかったし、しゃぶしゃぶやってもポン酢で食べる大人の味には馴染めませんでした。そんな私も大人になって、徐々に酢の味に慣れてはきたのですが、やはりあまり好きではなかったです。
酢が苦手のはずが、なぜかお土産でポン酢を買ってしまったんです。偶然のいたずらか、神のなしえる業か。たぶん前者ですが。
帰ってきて、この「シークヮーサーぽんず」を一度食べてみたところハマりました。”酢” が前面には出てこない控えめな酸っぱさで、ツンとしたあの酢のにおいも抑えられています。さらに、シークヮーサーが柑橘系の爽やかな酸っぱで料理を引き立ててくれるのです。フードコメンテーターでも、食リポのプロでもないので、うまく文章でお伝えできませんが、酢の嫌いな私がハマっているのが不思議です。でも普通にスーパーに売っている〇〇ポンとかは今でも苦手なので、やっぱりこれが特別美味しいのでしょう。今では、大人買いと言うかまとめ買いします。それもサイズは 1L です。それを数本まとめて大人買います。全部自家用と言うわけではなく、実家にあげたりとかしてます。結構喜ばれますね。
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シークヮーサーぽんずはどこで造ってんの？
この「シークヮーサーぽんず」ですが、似たような名前の商品がたくさんあります。沖縄のお土産屋さんを覗けばわかりますが。ラベルにも書いてありますが、”ざまみの「シークヮーサーぽんず」” です。これじゃないとだめです。ざまみって沖縄県の地名と言うか座間味島のことだと思っていたので、座間味島の会社が作っていると思っていました。今更ながらラベルをよく見ると、裏面に書いてありました。
- 販売者：座間味こんぶ（株）
- 座間味こんぶ（株）の所在地：沖縄県うるま市 ← 座間味島じゃない
- 「シークヮーサーぽんず」の製造所：キッコーマンフードテック（株） ← 聞いたことある名前だな
- キッコーマンフードテック（株）の所在地：千葉県野田市 ← 千葉じゃん
う～ん、複雑。それに「こんぶ」って、北海道じゃない？さらに複雑。
沖縄で製造してるかと思いきや、醤油のふるさととも言うべき千葉県野田市で作っているではありませんか。しかもキッコーマンフードテック（株）という会社です。名前からして醤油屋さんのグループですね。たぶん、売れすぎて製造が追いつかないから委託したんでしょう。と、勝手に思い込んでいます。
でも、今回また3本買ったのですが、送付元は沖縄のお店でした。
シークヮーサーぽんずは何に合うのか
べたな言い方すれば、何にでも合うんです。私の場合でご紹介すると、必ず使うのはこれを食べるとき！
餃子
「シークヮーサーぽんず」＋ゆず胡椒
辛いのが好きで、最初は定番のラー油を入れていましたが、油っぽくなるのが歳のせいかいやになってきて、最近はもっぱらゆず胡椒です。妻のふるさとが福岡ってこともあり、ゆず胡椒も大好きです。
カレイのから揚げ
「シークヮーサーぽんず」一本勝負
ゆず胡椒も入れてもいいのですが、せっかくのカレイのたんぱくな白身を壊さぬよう「シークヮーサーぽんず」のみで頂きます。他の白身魚のから揚げでも同じように美味しく頂けます。アイナメ(北海道だと油子<アブラコ>と言います）や、アジの干物のから揚げなんかも最高です。アジの干物のから揚げってご存知ですか？ 静岡県の清水市だったかな、秘密のケンミンショーで見ましたが、学校給食でアジの干物のから揚げが出るそうです。それみてやってみたんですが、美味しいです！ 3拍子揃ってますね。
- 早い
魚を卸す必要ないですよね、なんせ開いて干してあるんだから。油で揚げるだけです。
- 安い
アジはお安いです。1枚100円しないものもあるくらい。安い方がから揚げには向いています。安い≒小さい ので、骨も細く、から揚げにはうってつけです。
- 旨い
美味しくて美味しくて私なんか、一人で5枚くらい食べちゃいます。1枚はビールで流し込み、次の1枚は日本酒で流し込み、3枚目は焼酎で流し込み、4～5枚目はごはんのおかずかな。だから、この歳で骨も丈夫。骨粗鬆症にも縁遠い体です。
バッテラ
「シークヮーサーぽんず」一本勝負
バッテラと言えば大阪や、福井の若狭地方が有名です。（今度記事にしようと思っていますが、いままで食べたバッテラで最高だったのは長崎の「吉宗」のものです。この話は、いつかまた。話を戻してバッテラの話に。）普通は醤油でも軽くつけて頂きます。醤油の代わりにこの「シークヮーサーぽんず」を試してみてください。爽やかなシークヮーサーの香りとサバのコクがすごく合うんです。醤油はつけすぎるとバッテラを台無しにしてしまいますが、「シークヮーサーぽんず」ならたっぷりつけても大丈夫。さらに美味しさアップです。
関西の旭ポンズ派にもお勧めします。
私と家内は、気に入ってしまい、旅行に必ずと言っていいほどこの「シークヮーサーぽんず」を持っていきます。持っていくと言っても１Lを持っていくわけではなく、100円ショップでお弁当用の調味料ボトルの大きいのを仕入れて、それに詰め替えて持っていきます。
あまり書いてもお腹がすくだけなので、この辺にしましょうか。今回は、「シークヮーサーぽんず」のご紹介でした。みなさんも一度試してください。きっとハマります！
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